Sporo vrenje u zanatskom kruhu: intenzivni okusi, bolja probava i vrhunska nutritivna vrijednost
Sporo vrenje u zanatskom kruhu Sporo vrenje srce je zanatskog kruha, čineći bitnu razliku s brzim industrijskim procesima. Ova tradicionalna metoda čuva izvorni okus i nutritivna svojstva kruha. Ovaj proces može trajati između 24 i 48 sati ili više, dopuštajući tijestu da se odmori i fermentira... Pročitaj više